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农贸市场批发蔬菜一天的盈利取决于多种因素，包括蔬菜的种类、质量、价格、销售量以及经营者的经营策略和市场能力。因此，无法给出具体的盈利数额。

蔬菜批发业务的利润会受到诸多因素的影响，包括供应链效率、成本控制、市场需求等，在经营过程中，批发商需要密切关注市场动态，灵活调整销售策略，以获取最大的利润，也需要注重提供优质的客户服务，确保蔬菜的新鲜度和质量，以吸引更多的消费者和保持销售量的稳定。

如果您想了解蔬菜批发业务的具体盈利情况，建议咨询当地的蔬菜批发商或进行市场调研，以获取更准确的信息。